Здоровое питание

[Skorpion]

Я рад, что и здесь мы совпали в убеждениях

[Skorpion]

Бесконтрольное пожирание инжира приведёт к тому, что ты никогда не заболеешь сердечно-сосудистыми заболеваниями

Хочу уточнить: Не просто от пожирания, а от истощения организма (инжир - весьма кардинальное средство очищения ЖКТ ) можно просто не дожить до сердечно-сосудистого криза...

[Strange]

Пиво и чипсы. Иногда - тренажёрный зал.

[Matias]

Пиво и чипсы.

Впервые слышу, чтобы кто-то считал чипсы здоровым питанием. В них слишком много соли и перца. Я их поэтому и не ем. А от пива толстеют, так что частое употребление пива тоже не полезно.

[Lady in Red]

А от пива толстеют, так что частое употребление пива тоже не полезно.

От пива не толстеют, если пить пиво именно как напиток, являющийся частью трапезы (типа "супа"), а не как сопровождение к солёной, сухой и жирной еде.

Калорийность пива самого по себе - ниже/равна калорийности соков и всяких фант/пепси (если не брать лайт, с ужасным привкусом аспартама ). В пиве масса витаминов и микроэлементов. Поэтому пиво, особенно светлое, насколько я знаю, напиток довольно полезный. Плюс, поскольку оно обладает мочегонным действием, оно ещё и помогает сбросить вес - особенно связанный с отёками разного рода.

Вредным пиво становится тогда, когда вместе с ним поглощаются те самые чипсы, солёные орешки, сало, ветчина, солёная рыба и т.п. Из-за обилия соли жидкость задерживается в организме, а поскольку с пивом всё - в том числе жирное - поглощается в достаточно бесконтрольных количествах, то вес и ползёт вверх.

Просто мало кому приходит в голову, что пиво лучше закусить свежим салатом, максимум - чёрными сухариками с наивозможно меньшем количеством соли, нежирным сыром, свежей рыбкой/мяском (типа карпаччо) и т.п. А ведь в этом случае никакого вреда оно в общем случае (я не беру нездоровых людей) не принесёт.

 

"Пиво представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются: вода (91 - 93%) углеводы (1,5 - 4,5%) этиловый спирт (3,5 - 4,5%) азотсодержащие вещества (0,2 - 0,65% Углеводы пива (около 26 г/л) на 75-85% состоят из декстринов. На простые сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза) приходится 10-15% от общего количества углеводов. И лишь 2-8% углеводов представлены другими, сложными сахарами (полисахариды, фрагменты пектина и др.). Этиловый спирт (около 30 г/л), наряду с углеводами, является главным компонентом, обеспечивающим калорийность этого напитка, которая составляет около 400-450 ккал/л. Для сравнения: калорийность молока, кока-колы или фруктовых соков колеблется в пределах 600-700 ккал/л. Учитывая это, нельзя согласиться с бытующим представлением о том, что умеренное потребление пива способствует увеличению массы тела и даже способно привести к ожирению.

Вместе с тем, пиво обладает способностью стимулировать аппетит и способствовать избыточному потреблению пищи. Вероятно, именно этот механизм лежит в основе роста массы тела у некоторых любителей этого напитка. Необходимо, однако, отметить, что углекислый газ, содержащийся в пиве, побуждает пить его небольшими глотками, препятствует быстрому употреблению больших объемов напитка, формирует ощущение насыщения и утоления жажды. Показано также, что углекислый газ стимулирует желудочную секрецию и кровоток в мышцах, мозге, печени, легких и почках. Этанол, поступающий в организм с пивом, не оказывает дегидратирующего эффекта благодаря высокому содержанию воды в этом напитке.

Несмотря на большое количество жидкости, потребляемое любителями пива, существенных нарушений осмотического давления крови и других жидких сред организма у них не наблюдается, что обуславливается изотоническими свойствами напитка. Пиво, в отличие от вина, содержит незначительное количество высших спиртов (50 - 100 мг/л), а метиловый спирт в нем практически отсутствует. Азотсодержащие вещества пива представлены в основном полипептидами и аминокислотами. Большая часть их поступает в напиток из солода. Лишь 20-30% аминокислот являются продуктами жизнедеятельности дрожжей. В пиве представлены все основные аминокислоты. Однако, их пищевая ценность из-за малого количества незначительна."

 

Само собой, как мало кому из вас придёт в голову выпивать по 2 литра кока-колы в день, так и 2 литра пива пить ежедневно не стОит - они дадут вам лишних 900 ккал, действительно "лишних", если им просто запивать тяжёлую пищу. Бокал же пива (250-300-500 мл) с салатом, лёгкой овощной/рыбной закуской и парой ломтиков хлеба, подсушенных в тостере, вполне может стать приятным и необременительным ужином.

[Matias]

"Пиво представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются: вода (91 - 93%) углеводы (1,5 - 4,5%) этиловый спирт (3,5 - 4,5%) азотсодержащие вещества (0,2 - 0,65% Углеводы пива (около 26 г/л) на 75-85% состоят из декстринов. На простые сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза) приходится 10-15% от общего количества углеводов. И лишь 2-8% углеводов представлены другими, сложными сахарами (полисахариды, фрагменты пектина и др.). Этиловый спирт (около 30 г/л), наряду с углеводами, является главным компонентом, обеспечивающим калорийность этого напитка, которая составляет около 400-450 ккал/л. Для сравнения: калорийность молока, кока-колы или фруктовых соков колеблется в пределах 600-700 ккал/л. Учитывая это, нельзя согласиться с бытующим представлением о том, что умеренное потребление пива способствует увеличению массы тела и даже способно привести к ожирению.

Вместе с тем, пиво обладает способностью стимулировать аппетит и способствовать избыточному потреблению пищи. Вероятно, именно этот механизм лежит в основе роста массы тела у некоторых любителей этого напитка. Необходимо, однако, отметить, что углекислый газ, содержащийся в пиве, побуждает пить его небольшими глотками, препятствует быстрому употреблению больших объемов напитка, формирует ощущение насыщения и утоления жажды. Показано также, что углекислый газ стимулирует желудочную секрецию и кровоток в мышцах, мозге, печени, легких и почках. Этанол, поступающий в организм с пивом, не оказывает дегидратирующего эффекта благодаря высокому содержанию воды в этом напитке.

Несмотря на большое количество жидкости, потребляемое любителями пива, существенных нарушений осмотического давления крови и других жидких сред организма у них не наблюдается, что обуславливается изотоническими свойствами напитка. Пиво, в отличие от вина, содержит незначительное количество высших спиртов (50 - 100 мг/л), а метиловый спирт в нем практически отсутствует. Азотсодержащие вещества пива представлены в основном полипептидами и аминокислотами. Большая часть их поступает в напиток из солода. Лишь 20-30% аминокислот являются продуктами жизнедеятельности дрожжей. В пиве представлены все основные аминокислоты. Однако, их пищевая ценность из-за малого количества незначительна."

сиаит приятным и необременительным ужином.

Какое слово ты хотела написать? Служить, что ли?

[Matias]

Вредным пиво становится тогда, когда вместе с ним поглощаются те самые чипсы, солёные орешки, сало, ветчина, солёная рыба и т.п.

Так Strange и написал, что для него здоровое питание- пиво и чипсы. В этом случае питание из здорового превращается во вредное. Я примерно так и написал.

[Lady in Red]

Слово было - "стать" ... Пива не пила сегодня ещё !

Нееее, Матиас, ну ты ж не отмазывайся... ты написал "от пива толстеют", а толстеют не от пива, а оттого что с ним и под него жрут немеряно...

[Matias]

"Пиво представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются: вода (91 - 93%) углеводы (1,5 - 4,5%) этиловый спирт (3,5 - 4,5%) азотсодержащие вещества (0,2 - 0,65% Углеводы пива (около 26 г/л) на 75-85% состоят из декстринов. На простые сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза) приходится 10-15% от общего количества углеводов. И лишь 2-8% углеводов представлены другими, сложными сахарами (полисахариды, фрагменты пектина и др.). Этиловый спирт (около 30 г/л), наряду с углеводами, является главным компонентом, обеспечивающим калорийность этого напитка, которая составляет около 400-450 ккал/л. Для сравнения: калорийность молока, кока-колы или фруктовых соков колеблется в пределах 600-700 ккал/л. Учитывая это, нельзя согласиться с бытующим представлением о том, что умеренное потребление пива способствует увеличению массы тела и даже способно привести к ожирению.

Вместе с тем, пиво обладает способностью стимулировать аппетит и способствовать избыточному потреблению пищи. Вероятно, именно этот механизм лежит в основе роста массы тела у некоторых любителей этого напитка. Необходимо, однако, отметить, что углекислый газ, содержащийся в пиве, побуждает пить его небольшими глотками, препятствует быстрому употреблению больших объемов напитка, формирует ощущение насыщения и утоления жажды. Показано также, что углекислый газ стимулирует желудочную секрецию и кровоток в мышцах, мозге, печени, легких и почках. Этанол, поступающий в организм с пивом, не оказывает дегидратирующего эффекта благодаря высокому содержанию воды в этом напитке.

Несмотря на большое количество жидкости, потребляемое любителями пива, существенных нарушений осмотического давления крови и других жидких сред организма у них не наблюдается, что обуславливается изотоническими свойствами напитка. Пиво, в отличие от вина, содержит незначительное количество высших спиртов (50 - 100 мг/л), а метиловый спирт в нем практически отсутствует. Азотсодержащие вещества пива представлены в основном полипептидами и аминокислотами. Большая часть их поступает в напиток из солода. Лишь 20-30% аминокислот являются продуктами жизнедеятельности дрожжей. В пиве представлены все основные аминокислоты. Однако, их пищевая ценность из-за малого количества незначительна."

Откуда взят этот текст?

[Lady in Red]

Белорусский (если не ошибаюсь) сайт http://browar.euro.ru/beer.htm